Pasta 2.0
Caroline Bretherton
Inhoud kookboek
Pasta 2.0 neemt je mee in de veelzijdige wereld van pasta's en noodles. Van Duitse spätzle en Aziatische noodles tot Italiaanse ravioli: alles passeert de revue.
Aubergine gevuld met lamsgehakt en pijnboompitten
Uit kookmagazine Smult
Deze ovenschotel staat in 30 minuten in de oven. Terwijl de aubergines voorgrillen, bak je het lamsgehakt rul om daarmee de aubergines te vullen. Nog een uurtje in de oven en we kunnen eten!
Vind je lamsgehakt te sterk van smaak neem dan gerust rundergehakt. Ook heel lekker.
Zalm-courgettesoep
Uit Huisgemaakt van Marktrestaurant La Place
Weer iets nieuws geleerd. Voor deze soep kook je de courgettes in melk met een beetje kookroom. Daar wordt hij heerlijk romig en zacht van smaak van. Wanneer je er nog een bouillonblokjes bij doet, is hij precies goed.
Telor Belado
Uit Selamat Makan van Wouter F.P.H. Rademakers
Altijd lekker. Eieren in tomatensaus. Maak ze lekker pittig met twee eetlepels sambal in plaats van twee theelepels. Dan smaken ze nóg beter!
JapanEasy
Tim Anderson
Inhoud kookboek
Een kom verwarmende misosoep, spicy tuna sushi-rolls, knapperige tempura en een bord vol klassieke ramen. Iedereen kan zo wel een paar favoriete Japanse gerechten opnoemen, maar zou het minder snel thuis maken.