Bloemkoolrijst, grapefruit, granaatappel en dadel uit Superdiners van David Bez

Na Supersalades en Superstarters komt David Bez nu met zijn boek Superdiners. Een boek met zijn nieuwste recepten voor een gezond, eenvoudig en lekker diner dat bestaat uit een goed gevulde soep of een salade.

 

Echte recepten zijn het eigenlijk niet. Het is meer een opsomming van ingrediënten die bij elkaar een heerlijk gerecht vormen.

Deze salade van bloemkoolrijst combineert niet alleen goed met grapefruit maar ook met sinaasappel.

Maak gerust wat meer dressing om de bloemkool mee aan te maken.

 


Voor één persoon 

 

Ingrediënten

1/2 kleine bloemkool, tot rijst gepulseerd

1/2 grapefruit, in blokjes

handvol granaatappelpitjes

1 el pistachenootjes

handvol dadels 

handvol verse dragon

 

Dressing

1 el extra vergine olijfolie

1 tl citroensap

1 tl tahin

zout en zwarte peper

 


Superdiners

 

Elke dag een lekkere en gezonde maaltijd in een handomdraai!
In Superdiners staan meer dan 130 smaakvolle recepten voor snelle en gezonde, maar bovenal lekkere, maaltijden. Na Supersalades en ........

 

Lees verder voor meer informatie en recepten. 



Geef een reactie

Het emailadres wordt niet gepubliceerd.

Opmerking: De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.