Danny laat zien hoe rijk de Nederlandse street food cultuur is en dat het maken van snacks – kroketten, zelfgesneden friet en huisgemaakte frikandellen – een ambacht is. Je vindt in het boek de recepten van alle bekende snacks uit de vitrine van de snackbar.
Alles homemade, van het bladerdeeg van de kaassoufflés tot de bouillon van de kroketten en zelfs het bekende raketje.
Auteur: Danny Jansen
Uitgeverij: Lev.
Hardcover - 272 pagina's - ISBN 9789400510142
Recepten uit dit kookboek
Geef een reactie
Het emailadres wordt niet gepubliceerd.