Kip in gekruide tomatensaus

4 personen - 45 minuten

kip & gevogelte

Ingrediënten

  • 600 g kip in kleine stukken 
  • 1 tl trassi
  • 3 grote uien, fijngesneden 
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 spriet sereh 

 

  • 1 tl ketoembar
  • 1 el sambal
  • 1 blikje tomatenpuree 
  • 1 kopje melk
  • 1 kopje water

 


Bereiden

Wrijf de stukken kip in met zout, peper en nootmuskaat. Fruit dan in wat olie de trassi, uien, knoflook, sereh, ketoembar en de sambal. Zijn de uien bruin, dan de kip erbij en het mengsel bruin laten worden. Voeg Daan en kopje melk en water toe. Daarna de tomatenpuree. Alles goed doorroeren en op een klein vuur nog 30 minuten laten sudderen. 

Kookboek

Selamat Makan

Wouter Rademakers

Selamat Makan is een unieke verzameling van ruim 800 kenmerkende en zeer smaakvolle "blauwe hap' recepten ...

 

Lees verder.



Geef een reactie

Het emailadres wordt niet gepubliceerd.

Opmerking: De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.