2 personen - 20 minuten
toetje
Ingrediënten
- 250 g verse aardbeien
- 1 el oude balsamicoazijn
- 80 g mascarpone
- 70 g plattekaas
- 1 tl vanille-extract
- 1 1/2 tl honing
- 3 speculaaskoekjes, gebroken
- enkele blaadjes verse basilicum of verse munt
Bereiden
Voeg de balsamico-azijn toe aan de aardbeien en laat 15 minuten marineren.
Meng de mascarpone met de plattekaas en de vanille. Voeg de honing toe en meng opnieuw.
Doe de speculaas onder in een glaasje. Voeg de mascarpone en de aardbeien toe. Werk af met wat basilicum of munt.
Tip: Kies voor een echte, oude stroperige balsamicoazijn.
Laat voor kinderen eventueel de azijn weg.
Kookboek
Nooit meer diëten Deel 5
Sandra Bekkari
Met vier succesvolle boeken op rij heeft de boekenreeks "Nooit meer diëten' geen introductiemeer nodig. Auteur en ...
Geef een reactie
Het emailadres wordt niet gepubliceerd.