BBQBijbel

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber
Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.


Auteur: Julius Jaspers

Uitgeverij: Carrera

Hardcover - 512 pagina's - ISBN 9789048832507

Recepten uit dit kookboek

Karbonades met appel

 

4 personen - 50 minuten - bbq - vlees


Creamy aardappel

 

8 personen - 2 uur - aardappelen


Pulled pork met all purpose BBQ-rub

 

3 kg procureur - 10 uur - bbq - sauzen, dips & dressings


Klassieke BBQ-saus

 

300 ml - 25 minuten - sauzen, dips & dressings