Een wereldreis rond de BBQ

Iedere Nederlander staat zo'n dertien keer per jaar aan de barbecue. Is het dan niet hoog tijd voor een beetje afwisseling - eens iets anders dan worstjes en hamburgers? Absoluut! Maak kennis met nieuwe barbecuegerechten uit de hele wereld: van Amerikaanse pulled pork tot Argentijnse churrasco en geroosterde asperges van eigen bodem. Ook vegetariërs komen niets te kort in dit schitterende boek boordevol recepten van de barbecue.gerechten.


Auteur: Ralph de Kok

Uitgeverij: Veltman Uitgevers

Hardcover - 224 pagina's - ISBN 9789048315130

Recepten uit dit kookboek

Gerookte forel op waldorfsalade

 

4 personen - 30 minuten + marineertijd - bbq - salade - vis


Geroosterde zalm met mango-abrikozensalsa

 

4 personen - 30 minuten - bbq - vis


Tonijn met wasabi

 

4 personen - 20 minuten - bbq - vis