Rutger Bakt

Verdeeld over vijf hoofdstukken - gebak en taart, koekjes, cakes, high tea en brood - biedt Rutger Bakt 70 heerlijke recepten van de beste thuisbakker van Nederland. In een extra hoofdstuk met handige how-to's laat Rutger stap voor stap zien hoe je basisrecepten op een traditionele wijze bereidt. Bijvoorbeeld hoe je banketbakkersroom maakt, wat temperen inhoudt en hoe je citrusschilletjes konfijt. 


Auteur: Rutger van den Broek

Uitgeverij: Carrera Culinair

Hardcover - 256 pagina's - ISBN 9789048820153

Recepten uit dit kookboek

Mama's marmercake

 

1 cake - 90 minuten - bakrecept